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茂生窯

茂生窯(中頭郡・読谷村)

45年以上登り窯と向き合う、沖縄を代表する陶工、上江洲茂生(うえずしげお)さん。
薪で焼き上げる登り窯は、ガス窯と違い、安定性にかける。
でも、思いかけず、実力以上のものができあがるときがある、と上江洲さん。
主役は派手なうつわではなく、使う人であり、のせる料理。
いつもの暮らしに寄り添う、シンプルであきのこないやちむんです。

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