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気負わず毎日使いたい、淡いグリーンの大皿
王地山焼 面取 プレートLL(青白磁)
5,400円(税400円)
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王地山焼 面取 プレートLL(青白磁)
5,400円(税400円)
こちらはどーんと大きいサイズのプレート。
色や形はプレーンですが、
大きいだけにさすがに存在感があります。

リム(ふち)があるお皿は、まるで正統派の洋食器のよう。
リムの額縁効果でどんなお料理も
立派に見せてくれるから、
「お料理の腕があがったかも?」なんて
思わず、うれしい錯覚をしてしまいそうです。

一見、洋食器のように見えますが、
実は日本の伝統技術がぎゅっと詰まっています。
手に取ってみると、よくわかりますが、
洋食器にはない、ぬくもりというか、
作り手の思いがじわじわ伝わってきます。

例えば、ふちにぐるりと入っている面取。
一度成形した後、皿のふちを
ヘラなどでそぎ落として、形を整えていきます。
こちらのプレートは、
ふちの溝の幅で2種類に分かれています。
ふたつ並んだ写真で見ると、
左の幅の細いものが鎬(しのぎ)のプレート、
右の太いものがこちらの面取のプレート。
手触りや影のニュアンスが
少しずつ異なります。

もちろん手作業だけに、
どれひとつとして同じものはありません。

青白磁は、淡い緑色。
洋食器のように真っ白ではなく、
例えるならば、空に浮かぶ雲のような、
霞みがかった柔らかい白を含んだ、薄い青。
それは、まるで晴れたときの、淡い空のよう。

真っ白いお皿だと、ちょっぴり背筋が伸びたり、
盛りつけの時に少し緊張してしまいますが、
この淡いグリーンが、すべて許してくれそうなのは
気のせいでしょうか?

この大皿は、
いつものカレーを食べるようなお皿より、
ひと回りくらい大きいサイズでしょうか。
メインをのせるのにぴったりです。

ステーキやハンバーグなどの肉料理、
ソテーやフライなどの魚料理、
唐揚げ、コロッケなどの揚げ物に。
一人前のパスタをこんもりよそって。
ふちに立ち上がりがあるので、
ちょっとした汁物もこぼれません。

磁器なので、軽くて丈夫なのもうれしい。
同じシリーズのプレートLとスタッキングすると
場所を取らずに収納できます。

磁器
工房:王地山焼
サイズ:約Φ25×2.5cm
※作品はすべて手づくりのため形状や色味が多少異なります。一つ一つの個性、風合いとしてお楽しみください。
※電子レンジ・食洗機可/オーブン・直火不可
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